Apabila anda sudah bersedia untuk mula membawa makan tengah hari dengan kerap, anda memerlukan beberapa idea yang benar-benar menarik. Kami beralih kepada pakar diet, pakar pemakanan dan koki pemenang anugerah pengambilan sihat bahawa anda (dan anak-anak anda) sebenarnya mahu makan.

Makan Siang yang Sihat Yang Sebenarnya Anda Mahu Makan


Apabila anda sudah bersedia untuk mula membawa makan tengah hari dengan kerap, anda memerlukan beberapa idea yang benar-benar menarik. Kami beralih kepada pakar diet, pakar pemakanan dan koki pemenang anugerah pengambilan sihat bahawa anda (dan anak-anak anda) sebenarnya mahu makan.

Salad Ayam Sihat


'Makan tengah hari yang penuh dengan protein adalah suatu keharusan bagi saya, saya biasanya memilih sumber protein sebagai asas makanan saya dan kemudian menambah karbohidrat atau lemak sihat di sekitarnya. The sumber protein , seperti ayam atau tuna, membantu menjaga saya kenyang di antara waktu makan, sementara karbohidrat dan lemak membantu mengekalkan tahap tenaga saya untuk senaman akhir hari dan membantu saya mengelakkan 'kemalangan' pada waktu petang. Saya selalu suka memasukkan sayur-sayuran atau sayur-sayuran, seperti selada romaine dan tomato kering sediakan sedikit serat dan sokongan antioksidan, 'kata Brianna Diorio, jurulatih gaya hidup holistik, pakar pemakanan klinikal dan pelatih peribadi yang diperakui NASM di Vitamin Shoppe . 'Salah satu makan tengah hari kegemaran saya adalah membuat 'salad ayam' versi saya sendiri tanpa mayo. Saya hanya mengambil satu tin ayam kalengan organik, dicampur dengan 2 sudu besar bawang putih hummus (sebagai pengganti mayo) dan tambahkan beberapa romaine cincang dan tomato kering matahari; Saya melakukan ini pada waktu pagi semasa kopi saya masih diseduh. ”

Tuna dengan Putar

'Satu lagi kegemaran makan tengah hari untuk saya adalah tuna kalengan yang ditangkap liar dicampurkan dengan sedikit salsa organik dan separuh dari alpukat, ”kata Diorio. 'Saya akan mencampurkan beberapa kacang buncis atau lentil untuk beberapa karbohidrat jika saya tahu saya akan bekerja pada hari itu untuk membantu mengekalkan tahap tenaga. '

PB&J yang lebih sihat


Mulakan dengan roti gandum, tambahkan pilihan anda mentega kacang dan potongan buah segar, kata Alexandra Miller, pakar diet / pemakanan berlesen dan Dietit Korporat di Medifast, Inc. . 'Sekiranya anda ingin meringankan sandwic, gunakan sandwic gandum seratus kalori nipis, mini bagel, atau tortilla; anda juga boleh melangkauinya sama sekali! Lekatkan dengan 2 sudu besar. atau kurang mentega kacang dan bermurah hati dengan penyajian buah . Roti gandum utuh menyediakan serat makanan, mentega kacang menyediakan lemak dan protein yang sihat, dan buah menawarkan pelbagai vitamin dan mineral. '

Kombo Sup dan Balut

Terdapat banyak pilihan dengan kombinasi ini; bermula dengan tortilla gandum kecil, masukkan epal yang dihiris dan keju lemak rendah atau tuna, bawang, selada dan tomato. Kemudian ambil secawan sup kegemaran anda, seperti sup sayur buatan sendiri atau sup kacang hitam rendah natrium, untuk hidangan lengkap. Miller menyukai pilihan ini kerana 'mengemas dalam kebanyakan kumpulan makanan: buah (epal, dll.), Biji-bijian (tortilla), protein (keju, tuna, dll.), sayur-sayuran (sayur-sayuran dalam sup, sayur-sayuran berdaun, irisan tomato, dan lain-lain), dan susu (jika sup disediakan dengan susu). '

Lasagna Kubis


'Langkau karbohidrat dari pasta dan gunakan kubis untuk memisahkan lapisan,' kata Darshi Shah jurulatih dan pengarang kesihatan / pemakanan. Atau jika kubis bukan kegemaran anda, masukkan sayur lain. 'Ia berfungsi, dan itu adalah penghemat masa kerana satu dulang dapat membeku dengan baik dan digunakan berkali-kali.'

Smoothie buatan sendiri

Ini adalah pilihan lain yang boleh anda sesuaikan dengan seribu cara — sebagai contoh, lihat pilihan yang sangat memuaskan ini . Selain dapat disesuaikan sepenuhnya, smoothie sangat mudah dan tidak memerlukan banyak masa untuk disatukan. Buat semasa periuk kopi anda diseduh dan datang makan tengah hari, masukkan sedikit ais, goncang dan nikmati.

Sayuran dengan Hummus


'Sama seperti buah kabob, sayuran di tongkat dengan sisi hummus adalah keseimbangan mikronutrien yang sangat baik, protein dan berkualiti, lemak tak jenuh tunggal, 'kata Mareya Ibrahim, pakar pemakanan holistik, koki pemenang anugerah dan pengasas EatCleaner.com , yang juga dikenali sebagai The Fit Foodie. 'Lidi sayur-sayuran mentah , termasuk brokoli, tomato ceri dan timun dan tambahkan sayuran seperti alpukat dan lada merah ke dalam hummus untuk meningkatkan pemakanan. '

Sushi Sandwic

'Hanya dengan mengambil biji-bijian atau roti bebas gluten dan menggulungnya, anda dapat mengubahnya menjadi hidangan makan siang yang hebat,' kata Ibrahim. “Ratakan setiap kepingan dengan penggulung atau ujung sudu kayu, ratakan dengan krim keju, potongan alpukat dan timun dan gulung sebati. Taburkan bahagian atas dengan tepung rami tanah untuk tambahan Kelebihan Omega 3 dan masalah yang baik. '

Bakso Turki dan Pasta Gandum


Spaghetti dan bebola daging adalah hidangan keselesaan klasik dan, sayangnya, itu bukan pilihan yang paling sihat. Beberapa perubahan mudah - menukar ayam belanda untuk daging lembu dan pasta gandum untuk pasta biasa — jadikan ini sebagai pilihan yang jauh lebih baik, sambil memuaskan keinginan.

Balut Turki

'Saya ingin memastikan makan siang saya mempunyai keseimbangan karbohidrat, protein dan lemak yang baik. Ini membantu mengatur gula darah dan mengelakkan penurunan tenaga pada waktu tengah hari, ”kata Emily Cooper, ahli diet berdaftar dan blogger di Pemakanan Berdosa . Dia mencadangkan mengambil bungkus gandum dan mengisinya dengan 'ayam belanda, sayuran segar dan alpukat yang dihiris. '

Salad Salmon

Pada masa berikutnya anda memasak salad untuk makan malam, buang filet tambahan untuk makan tengah hari. Beri kelainan yang tidak mungkin lebih mudah dan ambil sayur-sayuran berdaun gelap kegemaran anda, buang ikan salmon di atas, tambahkan kegemaran anda sayur-sayuran dan teruskan pakaian di sebelah. Apabila anda sudah bersedia untuk makan, berpakaian ringan dan masuk.