Penyelidikan baru menunjukkan bahawa waktu makan boleh mempengaruhi jam dalaman badanShutterstock.com

Masih ada sedikit perdebatan mengenai apakah waktu makan memainkan peranan dalam pengaturan berat badan atau tidak.

Ada yang berpendapat bahawa tidak akan menjadi masalah ketika anda makan, selagi anda tidak memakannya lebih banyak kalori daripada yang diperlukan oleh badan anda sepanjang hari , sementara yang lain berpendapat bahawa makan lewat waktu tertentu adalah cara yang pasti untuk meningkatkan berat badan.

Sains masih belum membuktikan jawapan pasti, tetapi hasil penyelidikan baru dari Institut Pengajian Biologi Salk di San Diego menambah bukti yang menyokong yang terakhir.


Menurut The New York Times , kajian terbaru dimulakan dengan menganalisis perincian penyelidikan dari tahun 2012, yang meneliti dua kumpulan tikus yang berbeza.

Satu kumpulan mengambil makanan tinggi lemak bila-bila masa yang mereka mahukan; kumpulan lain mengikuti diet yang sama tetapi hanya dibenarkan makan dalam jangka masa lapan jam. Kumpulan tidak melakukan latihan. Apa yang para saintis temukan: tikus yang diizinkan makan bila-bila masa mereka bertambah berat badan dan mula menunjukkan gejala diabetes, tetapi tikus yang menjaga waktu makan mereka dalam jangka masa lapan jam tidak mendapat banyak berat badan dan tidak menunjukkan tanda-tanda masalah metabolik .


Dengan ini, untuk kajian baru ini, para penyelidik di Institut Salk mengkaji kumpulan tikus jantan dewasa yang diberi satu daripada empat diet: lemak tinggi, fruktosa tinggi, tinggi lemak dan sukrosa tinggi, dan tikus tikus biasa. Setiap diet mengandungi jumlah kalori yang sama. Sama seperti kajian sebelumnya, beberapa tikus diizinkan makan setiap kali mereka merasakannya, tetapi yang lain dibatasi untuk 'tempoh makan' sembilan, 12 atau 15 jam.



Eksperimen ini dilakukan selama 38 minggu dan pada masa itu beberapa tikus 'larangan waktu' diizinkan makan setiap kali mereka mahu pada hujung minggu, sementara beberapa tikus yang tidak dibatasi diberi batasan waktu sekitar separuh kajian .

Hasilnya mendapati bahawa tikus yang makan dalam jangka waktu 12 jam mengekalkan berat badan yang sihat, walaupun mereka diizinkan untuk 'menipu' pada hujung minggu. Sebilangan besar tikus yang diizinkan makan bila-bila masa mereka menjadi gemuk dan 'sakit metabolik.'

Saintis juga mendapati bahawa menukar beberapa tikus dari jadual makan yang tidak terhad kepada jadual makan yang terhad sepertinya dapat membantu mereka menurunkan berat badan yang mereka perolehi.


Apa yang dimaksudkan dengan hasil ini, Satchidananda Panda, seorang profesor bersekutu di Institut Salk yang mengawasi kajian, mengatakan kepada The New York Times, adalah saat-saat di mana kita mengambil makanan mungkin mempengaruhi 'jam dalaman badan.' Namun, masih belum difahami sepenuhnyabagaimanacorak pemakanan berdasarkan masa mungkin mencegah kenaikan berat badan dan penyakit yang berkaitan.

Walaupun jenis studi ini hanya dilakukan pada tikus, Panda mengatakan kepada The New York Times bahawa dia yakin hasilnya juga akan berlaku pada manusia.

Apa maksudnya dari segi tabiat makan yang sihat : memasukkan makanan anda ke tingkap 12 jam (atau kurang) setiap hari adalah strategi penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan yang bijak.