Ulasan Terbaik

Periuk tekanan elektrik tidak sesuai untuk makanan pengetinan, kerana tekanan maksimumnya lebih rendah, dan suhu tidak betul sehingga cukup lama untuk pengetinan yang selamat.

Pengetinan makanan adalah kaedah terbaik untuk mengekalkan buah-buahan atau sayur-sayuran jika anda menanam sendiri, atau memanfaatkan hasil yang banyak dengan potongan harga di kedai. Walaupun selamat untuk mengonsumsi makanan dengan keasidan tinggi (seperti beri atau tomato) di tempat mandi air, tekanan air adalah kaedah paling selamat untuk pengetinan makanan dengan keasidan rendah sehingga anda tidak mendapat penumpukan bakteria berbahaya.

Baca panduan ini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai tin tekanan. Model kegemaran kami adalah Periuk dan Penyekat Tekanan Seluruh Amerika , tongkat padat besar yang boleh memuat tujuh balang kuart standard di dalamnya.


Pertimbangan semasa memilih kaner tekanan

Bahan


Sebilangan besar tin tekanan sama ada diperbuat daripada keluli tahan karat atau aluminium. Keluli tahan karat sangat tahan lama dan tidak bertindak balas, dan ia mesti berfungsi pada kebanyakan dapur memasak. Walau bagaimanapun, perlu beberapa saat untuk memanaskan badan, dan tin besi tahan karat boleh menjadi mahal. Aluminium lebih murah dan lebih ringan, ditambah dengan pemanasan lebih cepat sehingga tekanan tekanan anda harus lebih cepat tertekan. Walau bagaimanapun, ia adalah logam reaktif, dan ia tidak akan berfungsi di dapur induksi

Kapasiti

Kapasiti dalaman tabung tekanan diukur dalam liter. Walaupun anda dapat menjumpai model yang sedikit lebih kecil, kami mengesyorkan kapasiti minimum 20 liter, jika tidak, anda mesti dapat makanan anda dalam beberapa kumpulan. Perlu diperiksa sama ada mungkin untuk meletakkan balang di dalam tabung tekanan anda, kerana ini akan meningkatkan jumlah balang yang lebih pendek yang sesuai di dalamnya.

Jenis tolok


Alat pengukur tekanan mempunyai alat pengukur dail atau tolok berwajaran. Tolok dail menunjukkan tekanan di dalam, yang boleh menjadi ciri berguna jika anda ingin mengawasi proses pengetinan. Tolok berwajaran terdiri daripada timbunan berat yang menentukan tekanan maksimum. Anda biasanya boleh menambah atau membuang berat untuk menetapkan tahap tekanan sebelum memulakan.

ciri-ciri

Ahli:Tudung penutup tekanan anda mesti terkunci di tempat untuk mengelakkannya meletus ketika tekanan masuk ke dalam. Tudung sama ada mempunyai sistem kunci putar atau rangkaian pengapit. Yang terakhir cenderung lebih sukar untuk digunakan.

Mengendalikan:Sebaiknya, penekan tekanan harus mempunyai satu pegangan di setiap sisi agar lebih mudah diangkat. Pegangan sentuhan sejuk adalah yang terbaik untuk mengelakkan melecur.


Aksesori:Beberapa tin tekanan termasuk aksesori seperti rak atau bakul pengukus. Ini mungkin atau tidak berguna bagi anda, bergantung pada bagaimana anda merancang untuk menggunakan tongkat anda.

Harga canner tekanan

Anda boleh menjumpai beberapa kaner tekanan asas kecil sekitar $ 50, sedangkan model terbesar berharga $ 300 atau lebih.

Soalan Lazim


Q. Bolehkah anda juga menggunakan alat tekanan untuk memasak tekanan umum?

KE.Sebilangan besar tin tekanan juga dapat digunakan untuk memasak tekanan standard, menjadikannya pilihan multifungsi. Walau bagaimanapun, aluminium mentah adalah logam reaktif, sehingga dapat memberikan rasa sedikit logam ke dalam makanan, terutama makanan berasid, seperti saus atau rebusan berasaskan tomato. Kami mengesyorkan memilih sama ada keluli tahan karat atau tin tekanan aluminium anodized keras jika anda juga ingin menggunakannya sebagai periuk tekanan.

Q. Adakah pengangkut tekanan berbahaya?

KE.Anda mungkin pernah mendengar kisah-kisah seram mengenai tekanan atau alat memasak nenek anda yang meletup dengan semburan bahan cair. Walau bagaimanapun, alat pengukur tekanan hari ini mempunyai pelbagai ciri keselamatan yang menjadikan kemalangan seperti itu hampir mustahil. Oleh itu, kami tidak akan menganggap pengangkut tekanan berbahaya, selagi anda mengikuti arahan dan mengambil semua langkah berjaga-jaga yang biasa anda lakukan semasa memasak.


Cek tekanan yang kami cadangkan

Terbaik dari yang terbaik: Periuk Tekanan Seluruh Amerika

Pengambilan kami:Dibuat dari aluminium cor tangan tahan lama dan tebal, model ini dapat digunakan sebagai pressure pressure dan pressure pressure cooker.

Apa yang kami suka:Tiada gasket atau penutup getah bermaksud lebih sedikit bahagian yang boleh usang. Tiga tetapan tekanan. Tolok dail yang senang dibaca. Kapasiti 21.5-liter besar (dengan pilihan yang lebih besar tersedia).

Apa yang kita tidak suka:Lebih mahal daripada model serupa.

Bang terbaik untuk wang anda: Presto Pressure Canner dan Cooker

Pengambilan kami:Model ini sangat berpatutan, memandangkan kapasiti 23-liter dan kualiti keseluruhannya.

Apa yang kami suka:Mudah untuk digunakan. Sesuai untuk dapur memasak kaca. Palam tekanan berlebihan melepaskan sebarang tekanan berlebihan. Boleh juga digunakan sebagai pressure cooker.

Apa yang kita tidak suka:Tidak sesuai untuk digunakan pada julat gas dengan keluaran 12,000 BTU atau lebih (yang bermaksud kebanyakan julat gas).

Pilihan 3: Canner / Periuk / Pengukus Tekanan Ware Granit

Pengambilan kami:Kapasiti 20-liter sedikit lebih kecil daripada yang lain dalam senarai ini tetapi masih cukup besar untuk menahan tujuh balang satu-liter atau 24 balang setengah-liter.

Apa yang kami suka:Dibuat dari aluminium anodized keras, yang tidak bertindak balas. Rak yang disertakan membolehkan anda menggunakannya sebagai tab mandi air untuk makanan berasid tinggi.

Apa yang kita tidak suka:Tidak boleh digunakan di atas dapur kaca.

Lauren Corona adalah penulis untuk Ulasan Terbaik . BestReviews adalah syarikat kajian produk dengan misi tunggal: untuk membantu mempermudah keputusan pembelian anda dan menjimatkan masa dan wang anda. BestReviews tidak pernah menerima produk percuma dari pengeluar dan membeli setiap produk yang dikaji dengan dana sendiri.

BestReviews menghabiskan ribuan jam untuk meneliti, menganalisis dan menguji produk untuk mencadangkan pilihan terbaik bagi kebanyakan pengguna. BestReviews dan rakan korannya mungkin mendapat komisen jika anda membeli produk melalui salah satu pautan kami.

Diagihkan oleh Tribune Content Agency, LLC.